試飲阿里山咖啡

自從古坑咖啡被踢爆混合進口咖啡豆之後，對標榜台灣咖啡的高價咖啡即敬謝不敏。咖啡的種植採收極耗人力，在勞力價格高昂的台灣絕非優良經濟作物。這次到阿里山，也許是心情舒暢，也許是山景太美，也許衝著老闆真誠的態度，花了大約進口豆兩倍以上的價格買了包阿里山咖啡回家。

和進口豆相比，台灣咖啡豆明顯小了許多，大小不一，沒有進口豆均勻漂亮，可能買的真正是台灣咖啡，賣相不佳，簡直可說營養不良。這是輕度烘焙的豆子，並不合我的口味，我習慣香氣濃郁的曼特寧...一回家馬上開封試飲，先用老闆建議的塞風壺，味道比想像中好得多，散發甜膩的香味，沒有輕烘焙豆子的酸味，也沒有曼特寧之類重烘焙豆子的苦味，改用義式咖啡機，以上特點仍然保留，做成卡布奇諾，十分順口好喝，果然花錢是有代價的，但未免貴了點。